辛子めんたいこの手引(表示・衛生管理編)

辛子めんたいこの 表示・衛生管理の手引き(ダウンロード版・暫定版)

従来の手引きをベースに食品表示法と改正後の公正競争規約を反映させ改編した「辛子めんたいこ表示・衛生管理の手引き」を作成し、PDF形式にて配布しております。2020年4月より完全実施の食品表示法への対応マニュアル、または辛子めんたいこ検定試験の教則本としてご利用ください。

なお、2019年の検定試験(準備講習会)、更新講習会にお申込みいただいた方には、製本したものを講習会用テキストとして準備講習会(受験のみの方は送付)または更新講習会開催時に配布いたします。※検定試験のお申込みは7月より開始いたます

統合版と各章ごとに分けた分割版がございますので、必要に応じてダウンロードしてください。

「製造者・販売者のための辛子めんたいこ表示・衛生管理の手引き」

(ダウンロード版 A4版 75頁)

食品表示法の表示基準及び改正後の規約を反映させた正式改訂版の手引きの作成を予定しております。

統合版(全てのページをダウンロードできます)


分割版(各章ごとにダウンロードできます)






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