２０２１年 辛子めんたいこ表示・衛生管理士検定試験（2021.7.28更新）
※募集定員に達したため、お申込み受付は終了しました
2020年４月より食品表示法が完全施行され、食品衛生法の改正により、今年の６月より原則としてすべての食品等事業者にＨＡＣＣＰに沿った衛生管理の実施が求められています。また、営業許可制度の見直しや営業許可制度の創設が始まり食品の製造・販売を取り巻く法律や制度が変更されています。この検定試験は、それらを理解するための試験問題となっています。
昨年は新型コロナの蔓延防止のため検定試験が中止となり、今回は2年ぶりの実施となります。
検定試験の概要
| 名 称 | ２０２１年 辛子めんたいこ表示・衛生管理士検定試験 |
| 主 催 | 全国辛子めんたいこ食品公正取引協議会 |
| 後 援 | 福岡市・北九州市 |
| 目 的 | 業界関係者の表示、衛生管理に関する理解力を高めることで、業界全体のレベルアップを図り、不正防止等食の安全安心の推進を目指すもの |
| 受験対象者（例） | ※年齢・性別・国籍・資格は問いません（下記は一例として） ①辛子めんたいこの製造、販売、流通に携わっている方 ②食品業界の従事者 ③食品業界へ就職を考えている学生等 ④食品表示について詳しく理解し、商品選択に役立てたい一般消費者等 |
| 出題内容 | 「辛子めんたいこ表示・衛生管理テキスト」をもとに、その内容について理解力を問います （選択マークシート式で出題） |
スケジュール
| 検定試験 | |
| 日 時 | 2021年9月14日（火）14:30～15:30 （60分） |
| 場 所 | 福岡県中小企業振興センター （福岡市博多区吉塚本町9番15号） アクセスはこちら |
| 受験料 | 3,000円（準備講習会および使用教材「辛子めんたいこ表示・衛生管理テキスト」を含む） 振込先：西日本シティ銀行 博多南支店 普通 1372197 振込先名：全国辛子めんたいこ食品公正取引協議会 会長 田中洋之 ※ 振込料手数料についてはご負担頂きますようお願い致します |
| お申込み | ・募集定員に達しましたので、お申込みの受付を終了いたしました。 ・8月13日迄にご入金が無い場合はキャンセルとみなします。 ・今年は試験会場への人数を制限するために募集定員を先着100名とします。 |
| 準備講習会 | |
| 日 時 | 2021年8月18日（水）14:00から配信予定（2時間程度の内容）3週間程度公開予定 |
| 開催方法 | YouTubeでの配信によるオンライン形式にて開催（Chatworkへの登録の必要あり）。オンライン講習会の詳細はこちら |
