2021年 辛子めんたいこ表示・衛生管理士検定試験(2021.7.28更新)
※募集定員に達したため、お申込み受付は終了しました

2020年4月より食品表示法が完全施行され、食品衛生法の改正により、今年の6月より原則としてすべての食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理の実施が求められています。また、営業許可制度の見直しや営業許可制度の創設が始まり食品の製造・販売を取り巻く法律や制度が変更されています。この検定試験は、それらを理解するための試験問題となっています。

昨年は新型コロナの蔓延防止のため検定試験が中止となり、今回は2年ぶりの実施となります。

検定試験の概要

名  称 2021年 辛子めんたいこ表示・衛生管理士検定試験
主  催 全国辛子めんたいこ食品公正取引協議会
後  援 福岡市・北九州市
目  的 業界関係者の表示、衛生管理に関する理解力を高めることで、業界全体のレベルアップを図り、不正防止等食の安全安心の推進を目指すもの
受験対象者(例) ※年齢・性別・国籍・資格は問いません(下記は一例として)
①辛子めんたいこの製造、販売、流通に携わっている方
②食品業界の従事者
③食品業界へ就職を考えている学生等
④食品表示について詳しく理解し、商品選択に役立てたい一般消費者等
出題内容 「辛子めんたいこ表示・衛生管理テキスト」をもとに、その内容について理解力を問います
(選択マークシート式で出題)

スケジュール

検定試験
日  時 2021年9月14日(火)14:30~15:30 (60分)
場  所 福岡県中小企業振興センター
(福岡市博多区吉塚本町9番15号) アクセスはこちら
受験料 3,000円(準備講習会および使用教材「辛子めんたいこ表示・衛生管理テキスト」を含む)
振込先:西日本シティ銀行 博多南支店 普通 1372197
振込先名:全国辛子めんたいこ食品公正取引協議会 会長 田中洋之
※ 振込料手数料についてはご負担頂きますようお願い致します
お申込み ・募集定員に達しましたので、お申込みの受付を終了いたしました。
・8月13日迄にご入金が無い場合はキャンセルとみなします。
・今年は試験会場への人数を制限するために募集定員を先着100名とします。
準備講習会
日  時 2021年8月18日(水)14:00から配信予定(2時間程度の内容)3週間程度公開予定
開催方法 YouTubeでの配信によるオンライン形式にて開催(Chatworkへの登録の必要あり)。オンライン講習会の詳細はこちら

過去に出題された問題と解答(PDF) ※食品表示法対応の第6回分より

検定試験合格者認定証及び同カードの再交付については事務局までお問い合せ下さい

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