２０２３年 辛子めんたいこ表示・衛生管理士検定試験〈検定試験は終了しました〉（2023.9.17更新）
2020年４月より食品表示法が完全施行され、食品衛生法の改正により、2021年の６月より原則としてすべての食品等事業者にＨＡＣＣＰに沿った衛生管理の実施が求められています。また、営業許可制度の見直しや営業許可制度の創設が始まり食品の製造・販売を取り巻く法律や制度が変更されています。この検定試験は、それらを理解するための試験問題となっています。
検定試験の概要
| 名 称 | ２０２３年 辛子めんたいこ表示・衛生管理士検定試験 |
| 主 催 | 全国辛子めんたいこ食品公正取引協議会 |
| 後 援 | 福岡市・北九州市 |
| 目 的 | 業界関係者の表示、衛生管理に関する理解力を高めることで、業界全体のレベルアップを図り、不正防止等食の安全安心の推進を目指すもの |
| 受験対象者（例） | ※年齢・性別・国籍・資格は問いません（下記は一例として） ①辛子めんたいこの製造、販売、流通に携わっている方 ②食品業界の従事者 ③食品業界へ就職を考えている学生等 ④食品表示について詳しく理解し、商品選択に役立てたい一般消費者等 |
| 出題内容 | 「辛子めんたいこ表示・衛生管理の手引き」をもとに、その内容について理解力を問います （選択マークシート式で出題） |
スケジュール
| 合格者の発表 | |
| 日 時 | 2023年10月31日（火）14:00 |
| 発表の方法 | 当HPに合格者の受験番号をPDF形式で掲載およびChatworkのグループチャット（2023_検定試験）内にPDF形式でアップします。 |
