2023年 辛子めんたいこ表示・衛生管理士検定試験〈検定試験は終了しました〉(2023.9.17更新)

2020年4月より食品表示法が完全施行され、食品衛生法の改正により、2021年の6月より原則としてすべての食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理の実施が求められています。また、営業許可制度の見直しや営業許可制度の創設が始まり食品の製造・販売を取り巻く法律や制度が変更されています。この検定試験は、それらを理解するための試験問題となっています。 

検定試験の概要

名  称 2023年 辛子めんたいこ表示・衛生管理士検定試験
主  催 全国辛子めんたいこ食品公正取引協議会
後  援 福岡市・北九州市
目  的 業界関係者の表示、衛生管理に関する理解力を高めることで、業界全体のレベルアップを図り、不正防止等食の安全安心の推進を目指すもの
受験対象者(例) ※年齢・性別・国籍・資格は問いません(下記は一例として)
①辛子めんたいこの製造、販売、流通に携わっている方
②食品業界の従事者
③食品業界へ就職を考えている学生等
④食品表示について詳しく理解し、商品選択に役立てたい一般消費者等
出題内容 「辛子めんたいこ表示・衛生管理の手引き」をもとに、その内容について理解力を問います
(選択マークシート式で出題)

スケジュール

合格者の発表
日  時 2023年10月31日(火)14:00
発表の方法 当HPに合格者の受験番号をPDF形式で掲載およびChatworkのグループチャット(2023_検定試験)内にPDF形式でアップします。

過去に出題された問題と解答(PDF) ※食品表示法対応の第6回(2015年)検定試験以降を掲載

検定試験合格者認定証及び同カードの再交付については事務局までお問い合せ下さい

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