昨年の検定試験及び更新講習会で使用した「辛子めんたいこ食表示・衛生管理ハンドブック2023.8版」を改訂・修正しデータ版（PDF形式）でダウンロード出来るようにしました。参考資料のHACCPの作成例（P.81～94）については、カスタマイズしてご利用できるように、EXCEL形式でもダウンロード可能です。 表示・衛生管理テキスト（2023.8版）は、当協議会ＨＰ（表示・衛生管理ハンドブック）よりダウンロード可能です。
※会員の皆様に印刷版を各１部送付予定です。
辛子めんたいこ 表示・衛生管理ハンドブック