昨年の検定試験及び更新講習会で使用した「辛子めんたいこ食表示・衛生管理ハンドブック2023.8版」を改訂・修正しデータ版(PDF形式)でダウンロード出来るようにしました。参考資料のHACCPの作成例(P.81~94)については、カスタマイズしてご利用できるように、EXCEL形式でもダウンロード可能です。 表示・衛生管理テキスト(2023.8版)は、当協議会HP(表示・衛生管理ハンドブック)よりダウンロード可能です。
※会員の皆様に印刷版を各1部送付予定です。
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