昨年の検定試験及び更新講習会で使用した「辛子めんたいこ食表示・衛生管理テキスト2021.8版」を改訂・修正しデータ版(PDF形式)でダウンロード出来るようにしました。参考資料のHACCPの作成例(P.81~94)については、カスタマイズしてご利用できるように、EXCEL形式でもダウンロード可能です。

表示・衛生管理テキスト(2022.8版)は、当協議会HP(表示・衛生管理の手引き)よりダウンロード可能です。